Calories dans le vin

Calories dans le vin rouge, blanc, moelleux ou effervescent: tout ce qu’il faut retenir !

Très souvent quand on est à table on ne considère pas le vin comme un aliment. Si l’on surveille notre alimentation on peut être censé compter les calories dans les plats, mais on oublie que le vin peut avoir un apport en calories très important, surtout le vin moelleux et liquoreux.

D’où viennent ces calories ?

Le vin c’est du jus de raisin fermenté et le jus est naturellement sucré ! Pour que la fermentation commence, nous avons besoin de sucre et de levures. Les deux éléments les plus importants. Toutes les boissons alcoolisées se produisent avec ce principe de la fermentation. Les levures mangent le sucre et le transforment en alcool. Le sucre est calorique et il ne disparait pas totalement, même si le vin est sec (quand tout le sucre a été transformé en alcool). L’alcool c’est du sucre caché.

Quel est le vin le moins calorique ?

Alors le vin le moins calorique c’est le Champagne. Il y a environ 80 calories dans 100 ml de Champagne. C’est la raison pour laquelle les stars du cinéma préfèrent des bulles aux autres vins. Cela permet de garder la ligne, mais pas que… Brigitte Bardot disait souvent que le Champagne c’est la seule chose qui lui donne de l’élan quand elle se sent fatiguée. ». Si vous consommez le Champagne dans une flûte, elle contient environ 125 ml si bien rempli. Je vous conseille d’utiliser les verres pour le vins blancs au lieu des flutes, ça va permettre à votre Champagne mieux s’ouvrir. Deuxième place dans la catégorie des vins les moins caloriques occupent les vins blancs sec et les rosés. Des Sancerres, des Chablis, des Muscadet, tous les blancs de Bourgogne, des rosés de Provence… Tous ces vins ont environ 86 calories pour 100 ml. Alors si vous êtes en régime vous pouvez vous permettre sans problème un ou deux verres.

Combien de calories dans un verre de vin rouge ?

On dit souvent que le vin rouge c’est bien pour la santé. Avez-vous entendu parler du French Paradox ? En consommant du vin rouge, les français au sud de la France malgré leur alimentation riche en graisses saturées, ont moins de maladies coronariennes que leurs voisins au nord ou aux Etats-Unis. Le vin rouge contient beaucoup de polyphénols du raisin qui ont des vertus surprenantes, en particulier pour le système cardiovasculaire. C’est aussi un antioxydant naturel. Le vin rouge commence à avoir le bilan calorique un peu plus élevé. 89 calories pour 100 ml. Mais si on parle de vin rouge sec ça reste très raisonnable.