Secrets d'oenologie

Calories dans le vin

Calories dans le vin rouge, blanc, moelleux ou effervescent: tout ce qu’il faut retenir ! Très souvent quand on est à table on ne considère pas le vin comme un aliment. Si l’on

Lire l'article
Secrets d'oenologie

D’où viennent les arômes dans le vin?

D’où viennent les Arômes dans le vin ? Le vin est une boisson magique. On utilise le raisin pour le faire, mais dans le bouquet du vin, on retrouve des notes de fruits, de légumes,

Lire l'article
Secrets d'oenologie

Défauts dans le vin

Défauts dans le vin Parfois vous ouvrez une bouteille, vous versez le vin dans un verre et au moment de la dégustation vous vous rendez compte qu’il y a des arômes bizarres, gênants,

Lire l'article